“不论天晴还是下雪，这里面都能办宴席，冬暖夏凉，很方便，不比酒店差。”其称，宴会车展开之后有约100平方米，自带4匹空调，夏天的制冷效果很好，还有卡拉OK、音响等设施。目前每场宴席的车辆出场费是2000-3000元，仅提供用餐场地。
连日来，一辆大卡车的“变形”视频引起广泛关注，短短几分钟，这辆不起眼的卡车就能自动展开成一座精致的大型餐厅，可同时容纳300人用餐，摆30桌酒席。
“现在排单排不过来，国庆这一周，我就承接了外出7-8宴席，天天连轴转。”他坦言，眼下正是最忙碌的时候。引进移动宴会车之后，他在本地宴席圈的知名度迅速攀升，订单量翻了一番。他每月平均收入约2万元，旺季可达3万元，预计两年可以回本。
一场宴席出场费2000-3000元大多在村委会广场
以前，乡村宴席一般需在室外临时搭棚，一场16桌的宴席，搭建成本至少需要4500元。如今，只需将宴会车开到现场，省时还省力。“档次也提升了不少，主家特别有面子。”其称。
今年，他无意间看到宴会车的视频，“当时就觉得这车太实用了。”他专程跨城前往厂家实地考察后，决定独自出资购入一辆，可办16-18桌宴席，整车落地总价约50万元。
目前，彭先生的团队由10至20人组成，除3至4名主厨外，多数是来自乡村、有空闲时间的村民，尤其是带孩子的中年女性，通过参与宴席服务获得额外收入。
今年5月，他去厂家考察后发现，这辆车使用的材料比较扎实，车重有22吨，改装的成本也高。“差不多也值这个价，符合我的心理预期。”他买的这辆车，可以同时容纳16-18桌人吃席。行驶过程。
10月3日，购买这款移动宴会车的彭先生接受记者采访。他是湖北安陆市的一名私厨，从事湘菜烹饪近30年，长期带领团队在乡村承接红白喜事宴席。